新闻详情

青稞食品行业发展前景

发表时间:2018-05-15 15:08

  最近你的朋友圈是否也被某家奶茶店的鲜芋青稞牛奶刷屏了?产品要下架到冬天的消息还引来众多小伙伴们的悲伤呼唤,不少铁粉表示,青稞简直太好吃了!原来奶茶里除了珍珠红豆椰果,还能加青稞这种东西!

那么青稞就只是一种饮料伴侣这么简单吗?答案当然是——NO!

  青藏高原得天独厚的自然地理条件,孕育了青稞这一特有物种,千百年来,藏族人民都以青稞制成的糌粑为主食。如今,这种高贵冷艳的谷物携着高原地带清冽的风雪气味,接地气地融入全国各地人民的生活。

速溶青稞片、青稞挂面、青稞低糖糕点……众多以青稞为原料的食品层出不穷,其势头强劲的最大原因,就是显著的医药保健作用。据《本草拾遗》记载:青稞,下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物,用于治疗多种疾病。

  首先,青稞有典型的“三高两低”,即高蛋白、高纤维、高维生素、低脂肪和低糖的特点。食物中的膳食纤维分为可溶与不可溶两种,来自谷类的不可溶性膳食纤维能够促进胃肠道蠕动,让食物快速通过胃肠道,减少脂肪等成分的吸收。另外,不可溶性纤维在大肠中会吸收多余水分,用于软化大便,所以还能起到防治便秘的作用。

并且,据西藏自治区农牧科学院资料介绍,青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖最高的作物,是小麦平均含量的50倍,而β- 葡聚糖可谓谷物中的黄金成分:降脂降糖,抑制胆固醇,提高免疫力,调整消化道微生态环境,促进体内有益菌的增殖及肠道内有害物的排泄,修复皮肤受损功能……好处多到两只手数不完。

研究表明,β- 葡聚糖还具有恢复胰岛β细胞能力。

  糖尿病发病的两个基本特征是胰岛素抵抗(IR)和胰岛素分泌缺陷。其中,IR 是胰岛素效应器官(如肝脏、脂肪、肌肉等)对其生理作用不敏感的一种病理生理状态。绝大多数Ⅱ型糖尿病患者和肥胖者都可见 IR 现象,这一现象发生后,因为体内器官不买账,胰岛β细胞必须疯狂工作,直至功能耗竭,于是人体处理糖能力就下降了,导致糖尿病发生或病情加重。而β- 葡聚糖可以恢复胰岛β细胞能力,增强胰岛素的敏感性,改善胰岛素抵抗现象。这就是为什么中医和藏医也对青稞食品防治糖尿病的作用持肯定态度。

  紫青稞不仅在营养水平上超越了普通白青稞,而且花青素含量极高,相信你一定对这种当今人类发现最有效的抗氧化剂并不陌生,这也是紫青稞能够美容养颜的直接证据。

但青稞究竟怎么吃?糌粑不好做,青稞酒不是所有人都能饮用,喝奶茶容易长胖,自制谷物粥耗时太久还有渣滓……

  这时候你就需要一款食用方便,口感上佳,还营养丰富的青稞食品了!稞汇康公司的青膳系列营养餐,是以紫青稞为主要原料的新潮健康代餐食品,干吃冷泡热泡都不在话下;采用先进的湿法工艺,食用后也不会干燥上火;还添加了罗汉果,黄精,大豆等材料,一袋囊括多种营养成分。适合各类人群食用。

  稞汇康青膳营养餐既是忙碌清晨的最佳选择,也是孝敬老人的送礼佳品。想减肥美容,改善亚健康,防控三高的朋友们,稞汇康青膳赶紧吃起来吧!


分享到: